Lezzet ve vitamin açısından hayli güçlü olan zerdeçallı mercimek çorbası kış aylarında doğal antibiyotiktir. Birçok yararı olan zerdeçal ve mercimek birleşince fevkalâde bir lezzet ortaya çıkıyor. Mutfağınızı zenginleştirmek mi istiyorsunuz? O vakit bu haber tam size nazaran. Püf noktalarıyla zerdeçallı mercimek çorbası tanımına haberimizde yer verdik.
Kış mevsiminde soğuk algınlıkları artmışken beşerler doğal ilaçlara kendilerini yönelttiler. Yemeklerini doğal antibiyotik olarak nitelendiren sebzelerle hazırlamaya başladılar. Kendilerinin ve sevdiklerinin sıhhatlerini korumak isteyenler vereceğimiz çorba tanımını içleri rahatlıkla uygulayabilirler. Zerdeçallı mercimek çorbası içinde bulundurduğu materyallerle doğal hastalık savuruculuk özelliğini taşıyor. Birçok yararı olan zerdeçalın en değerlilerinden biri de kanseri önlemede hayli güçlü bir besin olmasıdır. Mercimeğin besin bedeli de epeyce yüksektir. Bağışıklık sistemini güçlendiren bir protein kaynağıdır. Yararlarından bu kadar bahsetmişken zerdeçal ve mercimek içeren bir yemek tanımı vermesek olmazdı. Haberimizde zerdeçallı mercimek çorbası materyallerini ve tanımını bulabilirsiniz.
ZERDEÇALLI MERCİMEK ÇORBASI TANIMI:
MALZEMELER
1 tane kırmızı soğan
1 diş sarımsak
1 büyük uzunluk patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı sarı mercimek
1,5 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
YAPILIŞI
Soğanı ve patatesin kabuklarını soyun ve ince küpler halinde doğrayın.
Sarımsağın kabuklarını soyduktan sonra ezin.
Mercimekleri yıkayıp süzün.
Derin bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Zeytinyağı ve soğanları da tencerenin içine koyarak soğanları kavurun.
Mercimek ve patatesleri de ekleyerek kavurma sürecine devam edin.
Kavrulduklarında su ve zerdeçalı ekleyin.
Ocağın ateşini kısın ve mercimekle sebzeler yeterlice yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak bütün baharatları da ekleyin ve tencereyi ocaktan alın.
Çorbayı blendırdan geçirin ve süzün.
https://i20.haber7.net/resize/1300×731//haber/haber7/photos/2023/02/zerdecalli_mercimek_corbasi_nasil_yapilir_zerdecalli_mercimek_corbasi_malzemeleri_nelerdir_1673336394_443.jpg Yasemin